提前备战中秋，你该准备了

月饼是中国传统糕点之一，月饼象征着团圆，中秋吃月饼是几千年流传下来的习俗。每次临近中秋，市面上就会上新各种月饼~ 老五仁、广式、冰皮、桃山皮、流心月饼、苏子月饼等等，来说说你最爱吃哪种？

    在消费者眼里，中秋即八月十五，而对于烘焙圈来说月饼季会提前两个月。因为会涉及到烘焙设备的订购及调试、备足原料、新品研发等等所以提前两个月根本不算早。

说到做月饼这里要介绍下麦萨的热风旋转炉，有些可爱的烘焙大师叫它“小旋风”或者简称热风炉。旋转炉比起普通的商用烤箱加装了热风系统加上底盘的旋转功能，可以使炉内产品受热更均匀，产品上色快，一台炉子可容纳32盘，能源方式分为：电力型、燃油型、燃气型。适用于烤月饼、面包、蛋糕、各类点心、肉类等所有食品。麦萨旋转炉是您的理想之选。