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热风炉

这些与热风炉新闻有关,您可以在其中了解热风炉及相关信息产业的最新趋势,以帮助您更好地了解和扩展热风炉市场。

在吃货界除了一年的春夏秋冬四个季节外,也是有自己的季节的。自从十月份以来就进入了每年的红薯季。提到红薯的吃法我们都能想到蒸、煮、炸薯条、烤红薯、拔丝红薯等等太多吃法。其中最诱人的是烤红薯有木有?反正我是对烤红薯没有任何抵抗力的。我来偷偷告诉大家一个烤红薯的小秘密,市面上很多红薯确实很甜,但真正用来烤红薯的品种是烟薯25 被称为是烤薯界的杠把子 就是那种一烤就能出来糖稀的那种。品种确定好了,那该选用什么样的烤箱?温度如何设定才能烤出香甜诱人又有糖稀的红薯呢?

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2018-08

如何选择适合自己的热风旋转炉

每到月饼季为了满足客户的需求,各个食品厂也是提早做足了准备,各种馅料、机械设备也是早早就备足了。对于原料我想咱们糕点师傅来说也是很容易的了,为了满足不同客户的需求可以多种馅料都准备充裕。 对于热风炉我们该如何选择呢?就能源方式来说热风旋转炉分为三种:燃气、电、油。1、燃气旋转炉包括天然气和液化气,两者均可用,麦萨旋转炉针对不同的气源专门加装了减压阀可以调节用于不同压力的燃气。2、电力型旋转炉当然就是接电的了,加热能源方式为电。3、油炉即柴油热风旋转炉,对于总电量小的工厂可以选配麦萨油炉或者气炉。总的来说三种能源方式的旋转烤箱烘烤效果是同样优秀的,只是加热能源方式不同而已,客户们根据自己厂的便

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2018-08

不同烤箱之间的差异

对于如何把面包制作的更加美味,相信烘焙师们也都在为此不断的研究和创新。但其实不同烤箱烘烤出的面包以及上色也都是存有差异的。比如电烤箱、蒸汽烤箱和热风炉。

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2018-08

热风炉&热风烤炉

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2018-08

专业月饼用热风旋转烤炉

中秋临近,不管是食品厂、蛋糕店还是面包坊,各式各样的月饼要陆续上线了。传统的五仁月饼、冰皮月饼、广式、苏子、蛋黄月饼、中式酥皮等等一应俱全。 一款好月饼,需要采用优质配方,选用上等原料加上烘焙师傅的高超手艺,美味的月饼就算做好一半啦!除了前期的选材、混合原料、制作成型,当然最重要的一步还有烘烤,烤月饼需要选用节能高效的热风旋转炉,麦萨机械专业生产食品厂专用月饼转炉。常规转炉为16层32盘,分为电力式、燃气式、燃油式三种能源方式。方便客根据当地情况自由选择。麦萨热风炉选用意大利进口利雅路牌燃烧机,高效节能。燃烧室内胆为优质310s不锈钢,耐高温耐腐蚀使得转炉使用寿命更长更持久。下图为两款转炉

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2018-07

提前备战中秋,你该准备了

提前备战中秋,你该准备了 月饼是中国传统糕点之一,月饼象征着团圆,中秋吃月饼是几千年流传下来的习俗。每次临近中秋,市面上就会上新各种月饼~ 老五仁、广式、冰皮、桃山皮、流心月饼、苏子月饼等等,来说说你最爱吃哪种? 在消费者眼里,中秋即八月十五,而对于烘焙圈来说月饼季会提前两个月。因为会涉及到烘焙设备的订购及调试、备足原料、新品研发等等所以提前两个月根本不算早。

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2018-06

多功能烘焙&全新组合炉

什么?每晚还在熬夜看世界杯?当心世界杯综合征,广大的球迷朋友们可要注意自己的身体。不如把泡面、烧烤、啤酒这些宵夜通通去掉,改为酸奶、低糖吐司或是全麦面包如何?和泡面相比面包既有营养又有饱腹感还助消化,何乐而不为呢!

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